Gervasio Sánchez ha recorrido el mundo con su cámara de fotos, ha sido testigo en numerosas guerras y conflictos políticos, mostrando siempre la imagen de los más desfavorecidos.
A lo largo de su fructífera producción fotográfica y periodística, más allá de su eminente carácter testimonial, ha constituido una potente vía hacia el debate y la reflexión con fotografías que nunca dejan indiferente al espectador.
La trayectoria de Gervasio es el resultado de un duro aprendizaje y un dilatado rodaje, desde la universidad hasta su aprendizaje autodidacta como fotorreportero en América Latina.
En 1984 concluye sus estudios de Periodismo y se regala un año sabático en Centroamérica. Allí aprende a fotografiar sobre el terreno. Comienza a viajar en 1986, trabajando como freelance y ejerciendo su labor de reportero para diferentes medios. Actualmente trabaja para el periódico Heraldo de Aragón.
Recientemente, ha recibido el Premio Nacional de Fotografía por su labor fotoperiodística.