Océano Argentina

Hace quince años Eduardo Mencos Valdés y Charles Quest-Ritson empezaron a fraguar la idea de hacer una vuelta al mundo como Julio Verne, pero con el olivo como protagonista. El resultado de esa aventura por 27 países es este libro, que narra la historia de la humanidad a través del olivo y sus frutos. En él han estudiado a fondo este árbol que, a pesar de ser tan conocido por todos, es a la vez tan ignoto en sus manifestaciones. Las fotografías espectaculares de Eduardo Mencos, acompañadas por un texto erudito de Charles Quest- Ritson, abarcan las múltiples manifestaciones del olivo y sus diferentes peculiaridades: desde su origen y posterior domesticación, pasando por sus distintos avatares y significados a lo largo de la historia, su importancia en la Biblia, hasta los más innovadores métodos de cultivo y clonación, así como su papel destacado en la dieta mediterránea y sus diferentes usos.