CIENCIA DE LA PASTELERIA, LA

DIVULGACIÓN GENERAL

CIENCIA DE LA PASTELERIA, LA

DARIO BRESSANINI

GRIBAUDO, octubre de 2017

$ 1.190

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AUTOR DE EXITO, PROFESOR DE QUIMICA E INVESTIGADOR PROFESIONAL, EN ESTE LIBRO DARIO BRESSANINI NOS DEVELA LOS CIMIENTOS CIENTIFICOS DE LA PASTELERIA
  • Título: CIENCIA DE LA PASTELERIA, LA
  • Autor (es): DARIO BRESSANINI   
  • Sello: GRIBAUDO
  • Tipo de presentación: RUSTICA C/SOBRECUBIERTA
  • Idioma: ESPAÑOL
  • Medidas: 23.5 X 19.5 X 1.6
  • Cantidad de Páginas: 199
  • Código Interno: 14873
  • ISBN: 9788417127077
  • Colección: COCINA

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