STEFANIA VITI
Graduada en la Universidad Ca' Foscari de Venecia en Lengua y Literatura Japonesa, Stefania Viti es una periodista con amplia experiencia internacional y experta en Japón, su gran pasión. Publica habitualmente sobre temas relacionados con la cultura nipona en periódicos como La Repubblica, Il Messaggero, L’Espresso, Casa Vogue, Vanity Fair, The Japan Times o East. En 2016 esta actividad fue reconocida con el premio Umberto Agnelli de Periodismo, otorgado por la Fundación Italia-Japón. También trabaja en la consultoría de comunicación, oficina de prensa y relaciones públicas para empresas, principalmente italianas y japonesas. Como autora, además de Mitos y leyendas de Japón, es responsable de la exitosa serie dedicada a la cocina japonesa: L’arte del sushi (2015), Il sushi tradizionale (2016), Il libro del Ramen (2017), Il libro del sake (2018), La cucina popolare e i matsuri del Giappone (2019) y Tè e dolci del Giappone (2021), todos ellos publicados por Gribaudo.
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